Σαλάτα με αβοκάντο

Υλικά (1 μερίδα)

• ½ φλ. μαρούλι
• ½ φλ. ρόκα
• ½ αγγουράκι
• ¼ κίτρινη πιπεριά
• ¼ φλ. αβοκάντο
• 2 κ.σ. τριμμένο τυρί 
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/3 κ.γ. μουστάρδα

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το αγγουράκι, την κίτρινη πιπεριά και το αβοκάντο σε κυβάκια.
2. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα.
3. Σε μια σαλατιέρα ή ένα βαθύ μπολ βάζουμε το μαρούλι, τη ρόκα, το αγγουράκι, την κίτρινη πιπεριά και το αβοκάντο.
4. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
5. Αδειάζουμε πάνω στη σαλάτα το ελαιόλαδο με τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Tip

Κατάλληλη επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα ή για να συνοδεύσει τα αγαπημένα σας ψητά. H ποικιλία των λαχανικών εκτός από χρώμα στο γεύμα σας, σας παρέχει και την αντιοξειδωτική βιταμίνη C.

Μια μεσαία μερίδα περιέχει:

Ενέργεια: 275 kcal – 13%

Λιπαρά: 22,5g – 32%

Κορεσμένα λιπαρά: 4,9g – 24%

Υδατάνθρακες: 8,5g – 4%

Συνολικά σάκχαρα: 3,4g – 4%

Πρωτεϊνες: 11,9g – 26%

Φυτικές ίνες: 3,2g – 14%

% της Ενδεικτικής Ημερήσιας Πρόσληψης (GDA, Duideline Daily Amount)